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食品和饮料用于二氧化碳：

液体或固体二氧化碳用于食品运输中的快速冷冻，表面冷冻，工业二氧化碳价格，冷冻和冷藏。 在低温隧道和螺旋冷冻机，高压液体CO 2通过它转换为CO的混合物喷嘴注入2覆盖该食品产品的表面气体和干冰雪。当它升华时（直接从固态转变为气态），制冷转移到产品上。

二氧化碳气体用于碳酸饮料，啤酒和葡萄酒，二氧化碳价格，并防止真菌和细菌生长。

它被用作惰性毯子，作为产品分配推进剂和提取剂。它也可以用来在罐装时取代空气。

超临界二氧化碳2萃取再加上分级分离技术由香精香料分离和纯化的挥发性风味和香料浓缩物的生产中使用。

高纯二氧化碳用途：

金属加工：通常在焊接中用作保护气。它在气保护电弧焊接工艺中能防止大气对熔化的焊缝金属的污染。

二氧化碳化学性质

CO2可使澄清的石灰水变浑浊，继续通CO2，广东二氧化碳，合肥二氧化碳，石灰水又变澄清，此反应常用于检验CO2的存在

能溶于水并与水反应生成碳酸，使紫色石蕊试液变成红色

CO2为酸性氧化物，高纯二氧化碳批发，易与碱性氧化物反应生成相应的碳酸盐

CO2与碱反应生成相应的碳酸盐和水

CO2中碳为＋4价，可被某些强还原剂还原，如与碳作用还原成CO2＋C=2CO

二氧化碳的介绍

二氧化碳是植物光合作用的必备原料，其含量增多，对植物的生长有好处。二氧化碳在大棚蔬菜栽培中可作为化肥来施放，使作物增产。 二氧化碳在潜水、航空中可作为氧气的来源。 液态二氧化碳有广阔的应用前景，工业二氧化碳，把液态二氧化碳作为从某些植物或植物源中提取天然存在的化合物的媒质，不仅不会破坏原料所含的生物活性物质，而且产品中不含残留的媒质，用喷洒液态二氧化碳的方法为飞机场除雾，除雾效率比固态二氧化碳高几百倍。

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